Daube de thon

Couper 1 kg de thon en tranche, les fariner et les faire frire. Réserver.

Faire frire de l?huile et y ajouter 1 oignon émincé, 2 cives, 1 gousse d?ail haché, 1 pointe de piment, du thym, du laurier et 3 tomates coupées en morceaux .

Déposer le thon dans cette sauce, ajouter de l?eau, saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert pendant 10 à 15 minutes.