Tourments d'amour

Foncer un moule à tarte avec une pâte brisée puis étaler dessus 4 cuillères à soupe de confiture de noix de coco.

Garnir avec 1/2 litre de crème pâtissière.

En une troisième couche, ajouter un mélange obtenu avec 75 g de farine, 3oeufs, 150 g de sucre, le zeste d'un citron et de la vanille.

Faire dorer 25 minutes à 180 ° puis 10 minutes en couvrant la tarte de papier sulfurisé.